۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
مقدار و وزرن
1 کیلوگرم - به ازای هر کیلو قبل از پاکسازی .
دنیای 6 کیلویی یعنی چی ؟
از هر ماهی 3 کیلو انتخاب کنید .
ماهی شما بوی بدی داره ؟
عمدتاً خیلی کم عمدتاً خیلی کم ، بوی ملایم دریا طبیعی است ، که نشانه تازگیست .
نوع بسته بندی
وکیوم بهداشتی با دستگاه انجماد تحمل دما تا 48 الی 72 ساعت .
صید ماهی از کجاست ؟
از مکان های کم تردد کشتی ، (جنگل حرا) که محل تسویه آب دریاست .
زمانبندی آماده سازی
یک روز بعد در مرحله پردازش قرار میگیرد .
ارسال و تحویل
بین 2 الی 4 روز کاری بدست شما خواهد رسید .
سیاست مرجوعی
اگر کیفیت راضی‌کننده نبود، بدون چون و چرا پس می‌گیریم.
چرا ماهی خونه ؟
🛡️امنیت در خرید🎖️صداقت در رفتار ☎️ پاسخگویی واقعی به شما ♥️
ماهی جُهرو که در مناطق مختلف جنوب با نام‌هایی مثل صبیتی، جرهاد یا چندال هم شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین ماهی‌های بومی خلیج فارس است. اگر به دنبال ماهی‌ای هستید که گوشت لذیذی داشته باشد و در عین حال قیمتی اقتصادی‌تر نسبت به ماهی‌های لوکسی مثل حلوا سفید داشته باشد، جُهرو بهترین گزینه برای سفره روزانه خانواده شماست. 🏠🍽️
بافت این ماهی ترکیبی از نرمی و انسجام است. یعنی نه آنقدر سفت است که زیر دندان بیاید و نه آنقدر نرم که در قلیه یا تابه پودر شود. به همین دلیل به آن ماهی «خوش‌پخت» می‌گویند. جُهرو برای قلیه‌ماهی، سرخ کردن ساده و حتی ماهی شکم‌پر، یک انتخاب تمام‌عیار است.
۱) قلیه‌ماهی با غلظت عالی:
ماهی جُهرو روغن طبیعیِ خوبی دارد. وقتی آن را در قلیه می‌اندازید، باعث می‌شود خورش شما به خوبی «روغن بیندازد» و طعم تمر هندی را به خوبی به خود جذب کند. برای نتیجه بهتر، تکه‌های ماهی را قبل از اضافه کردن به قلیه، خیلی کوتاه (در حد ۲ دقیقه) با کمی زردچوبه تفت دهید.
۲) شکم‌پُرِ جنوبی (ماهی حشو):
به دلیل فرم بدنی جُهرو، این ماهی برای شکم‌پُر کردن فوق‌العاده است. داخل شکم آن را با ترکیبی از گشنیز، شنبلیله، سیر، پیاز و تمر هندی پر کنید و در فر یا ماهیتابه بپزید. بافت گوشتش طوری است که عطر سبزیجات را به خوبی جذب می‌کند. 🌿🔥
۳) ترد کردن در تابه:
برای اینکه جُهروی شما کاملاً کریسپی (برشته) شود، بعد از نمک‌سود کردن، آن را در مخلوط آرد سوخاری و کمی پودر لیمو عمانی بغلتانید. لیمو عمانی بوی زهم ماهی را کاملاً میگیرد و طعمی متفاوت به آن می‌دهد.
۴) شستشوی تخصصی:
همیشه ماهی را با آب کاملاً سرد بشویید. اگر کمی پوست نارنج یا لیمو در آب شستشو بیندازید، ماهی شما عطری بی‌نظیر قبل از پخت پیدا می‌کند. 🍋🌬️
این ماهی مستقیماً از صیدگاه‌های بکر جنگل حرا تهیه می‌شود؛ جایی که آب دریا توسط ریشه‌های درختان حرا تصفیه شده و ماهی‌ها در سالم‌ترین محیط رشد می‌کنند.
در واقع این‌ها زیرمجموعه‌های یک خانواده هستند که از نظر طعم و بافت بسیار به هم نزدیکند. ما در ماهی‌خونه بهترین گریدِ این خانواده را برای شما دست‌چین می‌کنیم تا هر اسمی که صدایش می‌زنید، از طعمش لذت ببرید! 🏷️🐟
